南塘水餃，在宜蘭市的巷弄內。生意興隆，中午或晚上的用餐時間，人客是絡繹不絕。店內餐點很簡單，就是水餃跟酸辣湯，也提供冷凍水餃外賣。
用餐沒有冷氣，怕熱的人可能要自行斟酌，再來，周遭停車比較不方便。當然店門口是可以稍停一下，但位置真的不多，多數也都是被當地人的摩托車佔據。
拍攝於晚上7點多
餡料是高麗菜豬肉
剛煮好上桌時，熱呼呼一口咬下，豬肉內餡吃得出香氣，搭配爽口甜脆的高麗菜，是一種絕佳的平衡。在吃過的水餃裡，絕對是有前三名，搭配的酸辣湯味道蠻平衡的，不會過酸，料多且價格合理。
店內桌面保持乾淨，雖然在騎樓下用餐，但整體還算舒服。而且吃水餃需要的蒜頭以及相關佐料給的相當大方，讓客人依照喜歡調配，感覺很不錯。
吃水餃配蒜頭，口臭也值得
價格這幾年有稍稍調整幾次
若有機會到宜蘭玩耍，可以來試試看！
食話實說
雖然不是宜蘭在地人，但光顧南塘也超過10年之久，整體來說是讓人滿意的，但有幾個地方讓它始終無法穩坐心中第一名寶座。
例如，水餃上來時，發生過水餃皮沒熟透、過乾、過硬，餡料的鮮甜完全走鐘，彷彿在啃咬皮鞋，再來有時候內餡調味不夠均勻，味精下手太重。不管是哪種情況，水餃入口的瞬間，讓人食之無味棄之可惜。
還有，南塘的酸辣湯並非是一天煮一大鍋持續加熱，而是一鍋用完再煮一鍋，曾經有幾次，酸辣湯上桌後除了調味不夠，配料食材也不足，整碗湯淡而無味。有點像喝糨糊。
長期觀察下來，人多時以及快收攤時所供應的餐點比較有機會失誤，說穿了，就是人的問題，若這部分能稍加留意，相信會有更好的用餐體驗，但狀態好的時候，真的可在水餃店稱王啊！
店家資訊
店名：南塘水餃
電話：03-936-2091
地址：宜蘭市聖後街85號
營業時間：11:00～21:00（週一公休）
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